Bij Op Hodenpijl werken we voor het beheer van de moestuin samen met ‘Buit – Eetbare natuur’. Daarnaast neemt Buit onze gasten mee naar buiten om het landgoed te laten beleven met wildplukwandelingen en teamuitjes.

Samen met Buro Kruisbestuiving beheert Buit de ecologische moestuin die direct verbonden is met het restaurant. Wat hier groeit, verschijnt op het bord in ons restaurant. Verser wordt het niet.

Het echte buitenleven en de smaken van de natuur zijn de passie van Buit. Tegelijkertijd speelt het dagelijks leven zich steeds vaker binnen af: achter schermen, tussen muren, verder weg van het landschap om ons heen en de oorsprong van ons eten. Daardoor raken we langzaam het gevoel voor het seizoen kwijt en de kennis over waar ons voedsel vandaan komt. En daar wil Buit verandering in aanbrengen. Met aandacht, kennis en een grote glimlach brengen ze mensen weer in verbinding met eten uit eigen tuin en natuur, het seizoen en het landschap.

Meer informatie over activiteiten van Buit vind je hier:

Teamuitjes
Wildplukwandelingen
Wildplukcursus